تناول البصل يسبب نفور الكثير من الناس بسبب رائحته القوية والكريهة، ولكنهم في الواقع يجهلون فوائده في علاج مرض خطير، ويحرمون أنفسهم من فرصة الوقاية منه.
إذ أن دراسة حديثة أجريت بجامعة الصين الطبية في شينيانغ، قد كشفت أن تناول الخضراوات التي تنتمي إلى الفصيلة الثومية مثل البصل والثوم والكراث، يساهم بشكل كبير في الوقاية من سرطان الأمعاء.
وأيضا أجري بحث علمي تم الإشراف عليه من طرف الدكتور زي لي في مستشفى فيرست التابع لنفس الجامعة، وقد شارك فيه 1600 رجل وامرأة، ومن خلاله توصل العلماء أن احتمال الإصابة بذلك النوع من السرطان تراجع بمعدل 79 في المئة لدى الناس الذين يتناولون تلك الخضراوات بكثرة، مقارنة بأولئك الذين لا يتناولونها.
وقد نصح الباحثون أن يتم تناول ما لا يقل عن 45 غرام يوميا من البصل مثلا وذلك للتقليل من فرص الإصابة بهذا المرض الخطير، مع الإشارة إلى أن الفائدة الأكبر تكمن في أكل الثوم المقطع أو المسحوق، بينما حذروا من غلي البصل لأنه بذلك يخسر مواده الفعالة والمفيدة.
وقد أثبتت فعالية المكونات المتوفرة في الخضراوات الثومية للوقاية من سرطاني الثدي والبروستات، من خلال دراسات أجريت سابقا.
