نصائح لإفطار مريض المرارة في رمضان
يعاني كثيرون من مشكلة التهاب المرارة الناتجة عن تكون حصوات داخلها، لذا من المهم مراعاة الأطعمة التي تتضمنها مائدة الافطار في شهر رمضان.
ومن المعروف أن أولى خطوات التغلب على مشاكل المرارة تناول نظام غذائي صحي ومتوازن يمنع تكون الحصوات أو الشكوى من التهاب هذا الجزء المهم من الجسم، الذي يلعب دورا محوريا في تخزين العصارة المرارية التي يفرزها الكبد لهضم الطعام.
وهناك بعض أنواع الأطعمة التي تلحق ضررا بالغا بالمرارة وتسبب التهابها، مع مراعاة أن الأمر يزيد سوءا بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المرارة.
أطعمة ممنوعة عن مريض المرارة
الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية بمستشفى جامعة القاهرة في مصر، قالت إن مريض المرارة قبل أن يقرر صوم رمضان عليه أولا إجراء الفحوصات اللازمة للتأكد من قدرته على الصيام.
وأوضحت عبدالوهاب، أنه بعد استئصال المرارة يعيش المريض مثل أي إنسان طبيعي بنسبة 95%، مشيرة إلى أن مجموعة من النصائح يجب أن يتبعها حال صوم رمضان، أبرزها:
– الحرص على تجزئة الطعام وعدم امتلاء المعدة حتى لا يصاب بغازات وعسر هضم.
– يجب أن تحتوي كل وجبة يتناولها على ألياف بحجم كف اليد، ويفضل أن تكون في هيئة سلطة.
– من المهم أن يتناول بروتين، على أن تكون الكمية في حجم نصف كف اليد سواء قطعة من اللحم أو ربع دجاجة أو سمكة واحدة فقط.
– من الضروري الابتعاد عن النشويات قدر المستطاع، كونها سببا رئيسيا في تكوين حصوات المرارة.
– حال إصراره عن تناول المخللات يفضل أن تعد في المنزل ولا يلجأ للمباعة في الأسواق.
– من الضروري أن يحرص مريض المرارة على التقليل من الدهون والكربوهيدرات.
– بالنسبة للدهون، مسموح بمقدار من 3 إلى 6 ملاعق زيت زيتون موزعة على الوجبات.
