في سابقة فريدة من نوعها، دبي ستقدم خلال 2020 قهوة مجهزة بالفضاء
يستعد أندري كافاليني وحاتم الخفاجي لتقديم قهوة قد جُهزت حبوبها في الفضاء بحلول عام 2020، وهذا رجع لاهتمامهما بعلوم الفضاء، وشغفهما بتقديم قهوة ذات جودة مثالية، كل هذا دفعهما للتفكير خارج حدود الارض وبعيدا عن مقر شركتهما الناشئة في دبي.
ويعتقد مؤسسي شركة Space Roasters أندري كافاليني وحاتم الخفاجي، أن انعدام قوة الجاذبية في الفضاء الخارجي هو سر القهوة المحمصة بشكل مثالي، إذ يمكن لحبوب القهوة أن تطفو حرةً داخل فرن التحميص في الفضاء؛ وكذلك التوزيع المتساوي ، عكس ما يحدث في الظروف العادية على سطح الأرض، حيث تجتمع حبوب القهوة، تتكتل، وتحتك ببعضها، وهذا ما يمنعها من ملامسة سطح بوتقة التحميص بشكل متساوٍ.
شركة Space Roasters تستعد لإرسال 300 كيلوجرام من حبوب القهوة ليتم تحضيرها على ارتفاع 200 كيلومتر في الفضاء خلال عام 2020، وحسب حاتم الخفاجي أحد مؤسسي Space Roasters، قد يبلغ ثمن الكوب الواحد منها مئات الدولارات.
أندري وحاتم كانا قد التقيا خلال دراستهما علوم الفضاء في جامعة الفضاء الدولية في ستراسبورج بفرنسا، وجمعهما حب هذا المجال ورغبتهما بإعادة جذب اهتمام الناس به، وقد فكرا في المشروب الأشهر في العالم، ومحبوب الكثيرين الذين لا يستطيعون الاستغناء عن كوب القهوة صباحا.
الصديقان حازا على براءة اختراع لانهما ابتكرا كبسولة تحميص خاصة، وفكرتهما ببساطة هي تعبئة الكبسولة بـ300 كيلوجرام من القهوة وإطلاقها بصاروخ إلى الفضاء الخارجي على ارتفاع 200 كيلومتر، ومن ثم توليد حرارة عالية عن طريق اختراقها الغلاف الجوي للأرض مجدداً.
فكرتهما قد نشرت في مجلة Room المختصة بعلوم الفضاء، وجاء في موقع Oddity Central أن محادثات جارية بين رجلي الأعمال وشركات صواريخ خاصة مثل Rocket Lab و Blue Origins لإطلاق كبسولتهما العام المقبل.
