إلى عشاق القهوة: أنتم أكثر صحة وأطول عمرا
على عكس ما يقال عنها في تعداد أضرارها، كشفت دراسة حديثة نشرتها دورية الجمعية الأميركية الطبية، أن للقهوة دور فعال في الحماية من خطر الوفاة المبكرة، مشيرة إلى بعض الفوائد الطبية المعروفة للقهوة كالوقاية من أمراض القلب وتقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
وحلل القائمون على الدراسة، بيانات متعلقة بالعادات الصحية لنصف مليون شخص، تراوحت أعمارهم ما بين 38 عاما و73 عاما، وتوصلوا إلى أن القهوة الفورية وتلك الخالية من الكافيين لا يسببان الوفاة وهما أقل ضررا للجسم مقارنة بحبوب البن.
وتتيح النتائج الإيجابية لهذه الدراسة، المجال أمام الباحثين باعتماد شراب القهوة كجزء من النظام الغذائي الصحي.
وتتعارض هذه الدراسة ودراسات أخرى أجريت مؤخرا مع حكم محكمة لوس أنجلوس العليا، والتي أقرت فيها بأن عبوات القهوة في كاليفورنيا يجب أن يصاحبها تحذير من السرطان، لكونها تحتوي على مادة كيماوية مسرطنة تستخدم في عملية التحميص.
ليس هذت فقط، وتعارض أيضا قرار هيئة سلامة الأغذية الأوروبية لعام 2015 والتي أكدت فيها أن 4 أكواب قهوة في اليوم ترتبط بنوبات الذعر والقلق والعصبية.
