وفاة مئات الآلاف من البشر سنويا والسبب.. الحمية القاتلة
خبراء في التغذية قد حذروا من بعض أنواع الحمية التي يعتمدها الإنسان والتي تمتل خطورة عليه أكبر من التدخين وارتفاع ضغط الدم، وذكر الخبراء أن مثل هذه الحميات تعتبر قاتلة وتودي بحياة مئات الآلاف من البشر كل سنة.
وحسب ما أشارت إليه بيانات دراسة أميركية، فإن الحمية التي تعتمد بالأساس على اللحوم الحمراء والدهون والسكر، دون الخضروات والفواكه، تكون سببا في مقتل نصف مليون أميركي و90 ألف بريطاني سنويا.
ووفق ما ذكرته صحيفة ديلي ميل البريطاني يوم الخميس، فهذه الحميات التي يطلق عليها الخبراء الحميات القاتلة، تصبح أخطر من التدخين وارتفاع ضغط الدم اللذان يعتبران من أبرز أسباب الوفاة المبكرة.
كما حذر الخبراء من الحمية التي يطلق عليها الحمية الغربية، وهي حمية تستند على اللحوم الحمراء والدهون والسكر، والقليل من الفاكهة والخضروات، حيث قالوا بأنها السبب في وفاة واحدة من كل خمسة أشخاص في 2017.
في حين أظهرت أحدث البيانات أن الحمية القاتلة قد تسببت في وفاة 11 مليون شخص في جميع أنحاء العالم خلال العام 2017.
وقد سجل أكبر عدد من الوفيات التي ترتبط بالنظام الغذائي سنويا في كل من الصين والهند، حيث وصل عدد الوفيات فيها إلى أكثر من 3 ملايين ومليون شخص على التوالي، وتأتي بعدهما روسيا بـ550 ألف شخص.
أما الولايات المتحدة فقد احتلت المرتبة الرابعة في معدل الوفيات بسبب الأمراض الناجمة عن الأنظمة الغذائية القاتلة، بينما جاءت المملكة المتحدة في المرتبة الثامنة عشرة عل المستوى العالمي.
وجاء على لسان المؤلف الذي شارك في الدراسة، الدكتور كريستوفر موراي، وهو مدير معهد المقاييس الصحية في جامعة واشنطن: تؤكد الدراسة ما اعتقده الكثيرون منذ سنوات عدة، بأن سوء التغذية مسؤول عن العدد الأكبر من الوفيات مقارنة مع مخاطر أخرى.
مضيفا تقييمنا يشير إلى أن عوامل الخطر الغذائية الرئيسية تكمن في تناول كميات كبيرة من الأطعمة غير الصحية.
وقدم موراي نصيحة باجتناب السكر والدهون والأطعمة الغنية بالملح قدر الإمكان وبتناول الحبوب الكاملة والفواكه والمكسرات والبذور والخضراوات في الوجبات اليومية.
الحمية القاتلة هي السبب الرئيسي وراء مرض القلب والأوعية الدموية، مثل السكتات الدماغية والنوبات القلبية، ومن بعدهما السرطان والسكري من النوع الثاني.
