شركة بريطانية تبتكر تقنية جديدة تجعل الموز ألذّ

خلال السنوات الأخيرة، ازدادت شكوى الناس كثيرا من التغير الذي شهده مذاق الفواكه، ويقولون في الغالب إن ما كانوا يأكلونه في الصغر، كان أكثر مذاقا، الشيء الذي دفع شركة بريطانية، مؤخرا، لابتكار طريقة لحفظ مذاق الموز وجعله أكثر لذة.

وتعتمد التقنية الجديدة على وضع الموز في حالة تمنع إفراز غاز طبيعي يسمى الإثيلين، ثم حفظه في حرارة لا تتعدى 13 درجة مئوية، أثناء عملية التصدير، بحسب ما نقلت صحيفة ديلي ميل البريطانية.

وفي حالات كثيرة، تفقد الفواكه مذاقها اللذيذ عند استيرادها من وجهات بعيدة، إذ تكون قد نضجت بشكل تام ولا تصل إلى المستهلك إلا بعد مدة طويلة.

وتساعد الطريقة البريطانية على إبطاء نضج فاكهة الموز، كما تجعلها معدّة للسفر حتى عشرة أسابيع، بين دولة وأخرى، وعند وصولها، يجري إدخالها إلى أماكن أكثر دفئا، لقرابة سبعة أيام، وعندئذ، تحصل عملية شبيهة بـالاستيقاظ في الفاكهة، ويكون مذاقها ألذ مما هو عليه في حالات الاستيراد الأخرى.

تابعونا على