فوائد الشوكولاتة كثيرة ودراسة حديثة تكشف المزيد
فوائد الشوكولاتة لجسم الإنسان كثيرة ومتنوعة، كشفت عنها أبحاث عديدة، إلا أن دراسة جديدة وجدت فيها فائدة مهمة تحمي من مرض خطير.
وللشوكولاتة دور كبير في خفض ضغط الدم، وتقوية الذاكرة، وتحسين صحة الأمعاء، بحسب دراسات سابقة، إلا أن الدراسة الجديدة أوضحت أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة 3 مرات في الشهر، أقل عرضة للإصابة بالجلطات، وفق ما نقلت صحيفة صن البريطانية.
وقال دوين ميلور خبير التغذية في جامعة كوفنتري: لطالما اعتبر الناس الشوكولاتة طعاما يثير الإحساس بالذنب، لكنها في الواقع ليست طعاما سيئا، فهي تحتوي على سعرات حرارية عالية، لكنها أيضا غنية بالزنك والماغنيسيوم والحديد…بالرغم من أن الشوكولاتة تحتوي على دهون مشبعة، فإنها لا تسبب أضرارا كغيرها من الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة، كزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب أو رفع نسبة الكوليسترول.
وأوضح ميلور، أن الفائدة المهمة للشوكولاتة مرتبطة بصحة القلب، كونها تحسن صحة الأوعية الدموية وتخفض نسبة الكوليسترول، وذلك بفضل تركيبات كيميائية تعرف بالفلافانولات، ومنها مركب إيبيكاتيشين، وهي نفس المادة الفعالة المفيدة للصحة الموجودة في الشاي الأخضر.
وأوضحت العديد من الدراسات السابقة أن الشوكولاتة مفيدة جدا للجهاز الهضمي للإنسان، وتلعب دورا مهما في تحسين المزاج، كونها تعمل على زيادة إفراز هرمون سيروتونين، وهو الهرمون المسؤول عن شعور الإنسان بالسعادة.
